Opskrifter til nytårsmenuen fra Tulip

Find inspiration til nytårsmenuens forskellige retter. Til hovedret kan du blandt andet prøve de baconsvøbte tournedos med estragonsmør eller kalvemørbrad med kartoffelpuré.

Du kan også hente inspiration til forskellig kartoffeltilbehør, som Kartoffelsouffle eller Pommes Anna - naturligvis i variationer der er krydret med bacon.

Vil du gerne prøve en anderledes dessert til nytår? Prøv eksempelvis vores Bacon-is eller Sprøde vafler.

Forretter

Baconsvesker med ost og dadler med bacon

To tapasretter med bacon

Karmelliserede kammuslinger med vagtelæg, fløde og bacon

Champagne og østers

med Hemmingway Champagne BI-cocktail & bacontopping

Hovedretter

Oksemørbrad med nøddefyld, bacon og grøntsager

Tournedos

med bacon og hjemmelavet bearnaisesauce

Baconsvøbt tournedos med estragonsmør

og pommes frites

Desserter

Chokoladekage

med kandiseret bacon og orangesirup

Bacon-is

Jordbær dyppet i chockolade og baconkrymmel

Natmad

Pulled Pork burger

med coleslaw

Bacon hotdog

Surdejsbrøds sandwich

med Pulled Pork og karamelliserede rødløg

Tilbehør og snacks

Rösti lavet af hvidkål

med bacon, æbler, grønkål og portobellosvampe

Kartoffelsouffle med bacon

Pommes Anna

med bacon

Kartoffelmos med rodfrugter og bacon

Flettet baconbrød

Bagt kartoffelmos

med bacon, porrer og sprød brødskorpe