Opskrifter til nytårsmenuen fra Tulip

Find inspiration til nytårsmenuens forskellige retter. Til hovedret kan du blandt andet prøve de baconsvøbte tournedos med estragonsmør eller kalvemørbrad med kartoffelpuré.

Du kan også hente inspiration til forskellig kartoffeltilbehør, som Kartoffelsouffle eller Pommes Anna - naturligvis i variationer der er krydret med bacon.

Vil du gerne prøve en anderledes dessert til nytår? Prøv eksempelvis vores Bacon-is eller Sprøde vafler.

Forretter

Nacho chips

med Pulled Pork

Østers

med grillet agurkesauce og sprød bacon

Brie på flute med løgrelish

- tilsat bacon

Hovedretter

Vildtgryde

Oksemørbrad med nøddefyld, bacon og grøntsager

Baconsvøbt tournedos med estragonsmør

og pommes frites

Desserter

Bacon-is

Chokoladekage

med kandiseret bacon og orangesirup

Jordbær dyppet i chockolade og baconkrymmel

Natmad

Surdejsbrøds sandwich

med Pulled Pork og karamelliserede rødløg

Pulled Pork burger

med coleslaw

Bacon hotdoggen

med bacon/løg-relish og syltede svampe

Tilbehør og snacks

Kartoffelsouffle med bacon

Rösti lavet af hvidkål

med bacon, æbler, grønkål og portobellosvampe

Kartoffelmos med rodfrugter og bacon

Flettet baconbrød

Snaps med bacon

Bagt kartoffelmos

med bacon, porrer og sprød brødskorpe