Tærte med kylling og bacon

• 35 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 400 g Tulip Bacon i tern
• 1 rulle tærtedej
• 10 æg
• 2 dl fløde
• 2 stk kyllingebryst
• 125 g mozzarella
• 3 løg
• 200 g babyspinat
• 1 lille bundt forårsløg
• salt og peber, frisk fra kværn

Print opskrift

Dette er en opskrift på en klassisk tærte med kylling og bacon, dog med et tvist af smeltet mozzarella og løg. Inden servering anbefaler vi, at du drysser tærten med snittet forårsløg for at give en frisk løgsmag. Drys ligeledes med sprødstegte bacontern, for at give noget ekstra knas til retten.

Sådan tilbereder du retten

Steg baconternene sprøde, i ovn, på en bageplade beklædt med bagepapir, 15 min. v. 200°C. Steg kyllingebrysterne på pande 6-7 min. på hver side.

Læg dejen i en tærteform, pisk æg og fløde sammen og krydder med salt og peber. Hæld æggemassen i tærten med spinat, mozzarella i mindre stykker og løg i skiver. Bag tærten i ovn 12 min. v. 200°C. Tag tærten ud af ovnen, læg skiver af kylling og de sprøde bacontern på og bag tærten færdig ca. 10 min. v. 200°C. Gem gerne en smule bacontern til at drysse på den færdige tærte. Drys den færdige tærte med snittet forårsløg og sprødstegte bacontern og server straks.

Tips

Opskriften kan også laves med hjemmelavet mørdej. Bland 350 g. mel med 175 g. blødt smør og et stort æg. Husk at dejen ikke skal æltes, men blot lige samles. Læg dejen på køl en times tid, inden den rulles ud.

Tærten her kan også laves med andre ingredienser. Prøv f.eks. med bacon, stegt laks og porrer.