Saftig pulled pork burger med tilbehør af coleslaw

• 4 t. 30 min.
• 4 personer

Ingredienser

BURGER

• 500 g Tulip Pulled Pork
• 4 brioche burger boller
• Salat
• Krydderurter af eget valg, fx bredbladet persille

COLESLAW

• 300 g rødkål
• 300 g hvidkål
• 1 gulerod
• 1 spsk. mayonnaise
• 1 tsk. dijonsennep
• 1 tsk. salt
• 4 knivspids sort peber
• 2 spsk. sukker
• 3 spsk. rapsolie
• 2 spsk. hvidvinseddike

TILBEHØR

• Ovnfritter
• Mayonnaise med et strejf af chili

Print opskrift

Nem og snasket burger med pulled pork

Pulled pork burger er en amerikansk klassiker, der er hentet direkte fra sydstaterne, hvor den røgede smag og det møre kød har særstatus. Pulled pork kan bruges i mange retter, men den gør sig især godt i en snasket burger.

I denne opskrift med pulled pork, har vi kombineret det møre kød med en frisk og cremet hjemmelavet coleslaw. Coleslawen består af rødkål, hvidkål, gulerod og en lækker dressing.

 

Sådan tilbereder du retten

Coleslaw

1. Snit rød- og hvidkål fint og vend det sammen med groftrevet gulerod i en skål.
2. Bland mayonnaise, sennep, salt, peber og sukker sammen i en skål.
3. Pisk olie og eddike i - og pisk til det er en glat dressing.
4. Vend dressing og grøntsager sammen og lad det trække i mindst 4 timer i køleskab.

Pulled Pork

1. Tilbered dit pulled pork efter anvisning på emballagen.

Burger

1. Lun brioche bollerne efter anvisning på pakken.
2. Læg salat på nederste del af bollen.
3. Læg pulled pork på salaten og derefter coleslaw.
4. Tilsæt evt. krydderurter efter eget valg, før du lægger låget på burgeren.
5. Servér evt. din pulled pork burger med hjemmelavede ovnfritter og mayonnaise med et strej af chili.
6. Velbekomme!

 

Tips

Idéer til pulled pork burger tilbehør

Med det rigtige tilbehør kan du forvandle en ellers simpel ret til noget mere eksklusivt – og det gælder også tilbehør til pulled pork burger. Du kan eksempelvis kaste dig ud i hjemmelavede pommes frites, eller servere en fyldt bagt kartoffel til.

Se opskrift på bagt kartoffel

Hvad skal der i en pulled pork burger?

Pulled pork burger kan være noget af en tung omgang, derfor kan det være en god idé at tilføje syre i form eksempelvis med syltede agurker. Et andet smagselement der klæder pulled pork er barbecuesauce, der understreger den søde og røgede smag i pulled pork.

Prøv sliders med pulled pork