Madmuffin med broccoli og rullepølseBagt med cheddarost

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Madmuffin med broccoli og rullepølseBagt med cheddarost

  • 35 min.

Ingredienser

Madmuffin
  • 12-13 papirforme
  • 3 æg
  • 35 dl mælk
  • 3 spsk. neutral olie
  • 200 g fuldkornsmel
  • 200 g hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • Salt og kværnet peber
Fyld Madpakketilbehør
  • Hummus
  • Grøntsager i stave, sukkersnaps eller bladselleri
  • Grøn smoothie
Print opskrift

Muffins med broccoli er et sundt og lækkert bud på den gode madpakke. Tilsæt rullepølse og cheddarost, og du har en smagsbombe. Server med hummus og grøntsagsstave som tilbehør.

 


Sådan tilbereder du retten

  • Lav små buketter af broccoli. Kog en gryde med vand til at blanchere broccoli i. Giv dem et opkog, skyl med koldt vand og afdryp i sigte.
  • Skær rullepølsen og cheddarosten i tern.
  • Bland æg, mælk, neutral olie, to slags mel, bagepulver, salt og peber sammen i en skål.
  • Vend drænet broccolibuketter, tern af rullepølse og cheddar i dejen. Smør hver muffinform med olie.
  • Kom hver papirform i en fast muffinform for at holde på formen. Fyld dejen næsten til kanten i hver form.
  • Bag dem ved 200 °C i ca. 22 -25 min. Afkøl på rist.
  • Velbekomme!

 


Tips

Serveringsforslag

Madmuffins er perfekte til madpakken. Du kan bruge mange slags pålæg i dine muffins. Prøv en version med skinke, kylling eller bacontern. Ønsker du flere grøntsager i, kan du let tilsætte hakkede løg eller peberfrugt. 

Spændende madpakker

Madpakken bliver hurtigt dagens højdepunkt, når du varierer med forskellige retter, så der altid er noget nyt at sætte tænderne i. Variér din madpakke med pirogger, sandwich, wraps, pita, salat og meget andet.

Se flere opskrifter til madpakken