Madmuffin med broccoli og rullepølseBagt med cheddarost
- 35 min.
Ingredienser
Madmuffin- 12-13 papirforme
- 3 æg
- 3,5 dl mælk
- 3 spsk. neutral olie
- 200 g fuldkornsmel
- 200 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- Salt og kværnet peber
- 200 g broccoli
- 2 pk Tulip Pålækker Rullepølse
- 100 g cheddarost
- Hummus
- Grøntsager i stave, sukkersnaps eller bladselleri
- Grøn smoothie
Sådan tilbereder du retten
- Lav små buketter af broccoli. Kog en gryde med vand til at blanchere broccoli i. Giv dem et opkog, skyl med koldt vand og afdryp i sigte.
- Skær rullepølsen og cheddarosten i tern.
- Bland æg, mælk, neutral olie, to slags mel, bagepulver, salt og peber sammen i en skål.
- Vend drænet broccolibuketter, tern af rullepølse og cheddar i dejen. Smør hver muffinform med olie.
- Kom hver papirform i en fast muffinform for at holde på formen. Fyld dejen næsten til kanten i hver form.
- Bag dem ved 200 °C i ca. 22 -25 min. Afkøl på rist.
- Velbekomme!
Tips
Serveringsforslag
Madmuffins er perfekte til madpakken. Du kan bruge mange slags pålæg i dine muffins. Prøv en version med skinke, kylling eller bacontern. Ønsker du flere grøntsager i, kan du let tilsætte hakkede løg eller peberfrugt.
Spændende madpakker
Madpakken bliver hurtigt dagens højdepunkt, når du varierer med forskellige retter, så der altid er noget nyt at sætte tænderne i. Variér din madpakke med pirogger, sandwich, wraps, pita, salat og meget andet.
