Asiatisk inspireret pulled pork wok med svampeLækker wok med pulled pork, sprøde grøntsager og chilisauce

• 45 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 2 pakker Pulled Pork
• 300 g æg- eller risnudler
• 250 g grønne asparges
• 250 g marksvampe
• 2 spsk. sesam- eller jordnøddeolie
• 4 forårsløg
• 1 fed hvidløg
• 2 dl peanuts
• Sur-sød chilisauce

Print opskrift

Denne asiatisk inspirerede wok med pulled pork er et nemt og smagfuldt bud på aftensmaden. Kombinationen af saftig pulled pork, nudler, lækre grøntsager og knasende peanuts er det perfekte match.

Mens pulled pork og nudler passer sig selv, kan du ordne grøntsagerne. Herefter skal det hele bare blandes sammen i wokken – så står du med en lækker ret med nogle af de bedste smage fra det asiatiske køkken.

Du kan toppe retten med sur-sød chilisauce og nødder efter behov.

 

Sådan tilbereder du retten

• Tilbered pulled pork efter anvisning på emballagen.
• Nudlerne koges som angivet på emballagen.
• Bryd asparges ved roden, og grill kort sammen med rensede marksvampe på en hed grillpande.
• Rist de snittede forårsløg og revet hvidløg kort af i olie i wokken. Tilsæt snittede asparges, svampe, peanuts, pulled pork og nudler.
• Sur-sød chilisauce og nødder kan tilsættes efter smag.
• Velbekomme!

 

Tips

Vær kreativ med wokretter

Wok er en nem go-to-ret, når aftensmaden skal laves, fordi du har rig mulighed for at være kreativ med rettens elementer. Du kan sagtens skifte grøntsager og kød ud, hvis du har andre præferencer eller du har nogle grøntsager i køleskabet, der skal bruges. For eksempel kan du bruge pulled turkey i stedet for pulled pork.

Prøv wok med pulled turkey

 

Lav pulled pork fra bunden

Hvis du har god tid og gerne vil gøre noget ekstra ud af maden, kan du give dig i kast med at lave pulled pork fra bunden. Brug den møre pulled pork i wokken, eller lav andre lækre retter som sliders, tacos, wraps eller salat.

Opskrift på pulled pork