Surdejsbrød med Tulip Pålækker FRILANDSGRIS® Rullepølse

• 30 min.
• 2 personer

Ingredienser

• 2 skiver surdejsbrød
• ¼ hokkaidogræskar
• ½ dl æbleeddike
• ½ dl hvidvin
• ½ dl vand
• ½ dl sukker
• 1 stk. laurbærblad
• 2 spsk. grov sennep
• 6 skiver Tulip Pålækker FRILANDSGRIS® Rullepølse
• 1 lille håndfuld rucola
• Salt og friskkværnet peber

Madpakketilbehør

• Energibar eller müslibar
• 2 stk. frisk frugt efter eget valg

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

Snit stykket af græskarret meget fint på et mandolinerne og kom det i en røreskål.

Hæld eddike, hvidvin, vand og sukker i en lille kasserolle sammen med laurbærbladene og en knivspids salt. Bring det i kog og hæld det straks over det snittede græskar.

Stil på køl, så det køler ned hurtigt.

Smør imens surdejsbrødet med sennep og fold Tulip Pålækker FRILANDSGRIS® Rullepølseskiverne på brødet.

Top med skiver af syltet græskar og rucola.
Pak madderne ind i passende madpakkepapir og læg dem i madkasse.