Kold nudelsalat med kylling

• 20 min.
• 1 person

Ingredienser

Nudelsalat

• 60 g nudler
• 1 spsk. sojasauce
• 1 tsk. akaciehonning
• ½ lime

Kylling og grønt

• 40 g Tulip Pålækker Kyllingefilet
• 1 gulerod
• ¼ gul peberfrugt
• ¼ agurk
• 1 dl majs på dåse

Print opskrift

En lækker asiatisk-inspireret salat til madpakken

Forkæl dine smagsløg med denne lækre asiatisk inspirerede nudelsalat med kylling. Denne lette og velsmagende opskrift kombinerer møre nudler, saftigt kyllingebryst og sprøde grøntsager.

Nudlerne er desuden vendt i en forfriskende marinade med sojasauce og sødme fra akaciehonning og lime. Den perfekte ret til frokosten eller madpakken og klar på blot 20 minutter.

 

Sådan tilbereder du retten

Nudelsalat:

• Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
• Hæld vandet fra, og skyl dem i koldt vand. Dryp dem af i en sigte.
• Rør soja sammen med honning og limesaft. Vend nudlerne i dressingen.

Kylling og grønt:

• Skær kyllingepålæg og peberfrugt i strimler, og skræl og skær guleroden i skiver.
• Skrab kernerne ud af agurken, og skær den i skrå skiver.
• Bland grøntsagerne og kyllingen sammen med nudlerne.
• Smag til med salt og peber.
• Velbekomme!

 

Tips

Giv nudelsalaten et ekstra pift med toppings

Løft nudelsalaten ved at servere den med friske koriander, forårsløg, salte peanuts og frisk chili drysset på toppen. Det giver salaten et ekstra pift, der leder tankerne over på det asiatiske køkken.

Prøv også nudelsalat med roastbeef

Find mere inspiration i vores madpakkeunivers

Trænger du til et alternativ til rugbrødsmadderne i madpakken? Nudelsalat med kylling kan både spises varm og kold, og det er en af mange muligheder for at gøre madpakken lidt mere spændende. Vi har samlet et helt univers af madpakkeopskrifter til at inspirere dig.

Få flere opskrifter til madpakken