Pastasalat med skinke, cherrytomater og ærter

• 25 min.
• 4 personer

Ingredienser

Pastasalat

• 200 g pastaskruer
• 120 g sukkerærter
• 2 pk. Tulip Pålækker Røget Skinke
• 3 dl grønne ærter
• 10 cherrytomater
• Salt

Dressing

• 4 spsk. sødmælksyoghurt naturel
• 1 spsk. tomatketchup
• 1 tsk. akaciehonning
• 1 spsk. hvidvinseddike
• Salt
• Friskkværnet peber

Topping

• Evt. ost i tern

Print opskrift

En pastasalat med skinke er en nem og hurtig ret, du både kan tage med i madpakken, på picnic eller til sammenskudsgilde.

Et alternativ til madpakkens klassikere

Er du eller børnene gået død i klapsammen-madder med leverpostej og æg, så er en nem pastasalat med skinke til madpakken et fremragende alternativ. Pastasalat er hurtig at lave og kan nydes af både børn og voksne.

Få flere opskrifter til madpakken

 

Sådan tilbereder du retten

Sådan laver du pastasalat med skinke:

• Start med at koge pasta efter anvisningen på pakken. Imens pastaen koger, kan du røre dressingen sammen.
• Rør yoghurt, ketchup, honning og eddike sammen i en skål.
• Smag til med salt og peber.
• Sukkerærterne lynkoges i 1 minut. Sørg for at holde øje med tiden. De skal have bid og må ikke blive bløde. Hæld vandet fra og skyl dem i koldt vand.
• Skær de nu afkølede sukkerærter samt cherrytomater i halve og skinken i strimler.
• Vend den afkølede pasta sammen med grøntsagerne, skinken og dressingen.
• Smag til med salt.

 

Tips

5 fifs til madpakken

Har du børn, der de næste mange år skal have madpakke med i skolen? Det kan være svært at lave en spændende madpakke dag efter dag. Her får du 5 fifs til madpakken:

1. Planlæg madpakken for hele ugen
2. Brug varieret pålæg
3. Pak små overraskelser som en hyggelig seddel
4. Gør noget ud af indpakningen, og køb en flot madkasse
5. Pak gnavegrønt og frugt som en lækker snack