Rugbrødssandwich med sønderjysk spegepølse

• 10 min.
• 2 personer

Ingredienser

• 2 stk. rugbrødsboller
• 4-6 skiver Tulip Pålækker Sønderjysk Spegepølse
• 4 spsk. frisk flødeost
• 20 g solsikkespirer
• 4 skiver gul peberfrug

Madpakketilbehør

• 6 stk. cherrytomater
• 50 g friske blåbær

Print opskrift

Opskrift på rugbrødssandwich med flødeost og peberfrugt

Vil du gøre lidt ekstra ud af frokosten, skal du prøve at bytte den klassiske rugbrødsmad ud med en lækker rugbrødssandwich. I denne opskrift har vi fyldt en rugbrødsbolle med frisk flødeost, peberfrugt og smagfuld sønderjysk spegepølse.

Rugbrødssandwich er madpakkevenlig, og den tager kun 10 minutter at bikse sammen. Du slipper også for smattet fyld, fordi sandwichbrødet ’’beskytter’’ og holder sammen på indholdet.

 

Sådan tilbereder du retten

• Skær rugbrødsbollerne vandret i halve og smør dem med frisk flødeost.
• Fordel sønderjysk spegepølse mellem bollerne.
• Top med solsikkespirer og peberfrugtsskiverne.
• Pak bollerne ind i passende madpakkepapir og kom dem i en madkasse sammen med det cherrytomater og friske blåbær.
• Velbekomme!

 

Tips

Alternativ til rugbrødsbollen

Har du ikke rugbrødsboller derhjemme, kan du udskifte bollen med et par skiver rugbrød og lave en sandwich med spegepølse. Du kan pifte den op med avocado og squash, der gør den cremet og lækker.

Se opskrift på sandwich med spegepølse

 

Mere inspiration til madpakken

Der er mange gode bud på en lækker madpakke, men alligevel oplever mange, at det kan være svært at blive ved med at finde på idéer. Derfor har vi skabt et helt madpakkeunivers, hvor du kan finde masser af opskrifter, der giver dig noget at glæde dig til dagen ud.

Gå på opdagelse i vores madpakkeunivers