Madmuffins med spinat og hvidløgsspegepølse- til børnenes madpakke

• 45 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 2 pk Tulip Pålækker Hvidløgsspegepølse
• 50 g babyspinat
• 140 g majs
• Hakkede græskarkerner
• Muffinsforme – både papirsforme og en fast muffinsform

Dej

• 3 æg
• 200 g hytteost
• ½ dl solsikkeolie
• 1 dl mælk
• 200 g hvedemel
• 100 g havregryn
• 2 stk. hvidløgssalt
• Kværnet peber
• 2 tsk. bagepulver

Madpakketilbehør

• Gulerødder
• Pekannødder
• Bærsmoothie

Print opskrift

Madmuffins med spinat og hvidløgspølse er et hit i både børn og voksnes madpakke. Dertil er det hurtigt at røre madmuffins sammen, og de kan snildt laves i store portioner og fryses ned. Prøv opskriften på madpakkemuffins.

 

Sådan tilbereder du retten

• Tænd ovnen på 200°c.
• Start med at lave dejen. Bland de tørre ingredienser sammen i en skål, og tilføj æg, hytteost, olie, mælk.
• Hak spinaten groft, og vend det i dejen sammen med majskerner.
• Smør dine muffinsforme i papir med olie. Kom hver papirform i en fast muffinsform for at holde på dejen. Fyld dejen i, til det er 1,5 cm fra til kanten.
• Kom to skiver hvidløgsspegepølse i hver muffin. Spegepølsen må gerne stikke lidt op.
• Drys med hakkede græskarkerner.
• Bag dem i ca. 20-25 min.
• Velbekomme!

 

Tips

Serveringsforslag

Prøv også at lave madmuffins med spinat og bacon eller skinke. Det smager også lækkert med revet ost eller feta i dine madmuffins.

Servér dine spinatmuffins med grøntsagsstave eller sammen med en fyldig salat.