Broccolisalat med sennepsdressing

• 25 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 400 g Bacon i tern
• 2 stk. broccoli
• 125 g mozzarella
• 1 potte skovsyre
• 1 spsk. dijonsennep
• ½ dl citronolie
• Salt og peber, frisk fra kværn

Print opskrift

Her finder du opskriften på den sommerlige broccolisalat med sennepsdressing. Denne opskrift er perfekt til 4 personer og indeholder sprødstegt bacon i tern og cremet mozzarella. Skovsyren tilføjer en ekstra strejf til retten, men kan udelades eller erstattes med din foretrukne urt.

 

Sådan tilbereder du retten

1. Steg baconen sprød, i ovn, på bagepapir, 15 min. v. 200°C.
2. Skær broccolien i buketter og blancher dem 4 min.
3. Kom broccolibuketterne i isvand.
4. Kom sennep, citronolie og citronsaft i en lufttæt beholder. Ryst sennepsdressingen grundigt sammen.
5. Bræk osten i mindre stykker og vend den med broccoli, bacon, skovsyre og dressing.
6. Smag til med salt og peber og server straks.
7. Velbekomme.

 

Tips

Den klassiske broccolisalat med bacon

Hvis du leder efter den klassiske opskrift på broccolisalat med lækker creme fraiche dressing, så kan du finde den her: Broccolisalat med bacon.

Her kombineres de sprøde broccolibuketter med en cremet og velsmagende creme fraiche dressing, der er perfekt til enhver lejlighed. Følg linket for at få trin-for-trin instruktioner og nyd denne klassiske favorit næste gang, du skal lave en frisk salat.