Hamburgerryg, røget over bøgeflis

90 g

Til Tulip Pålækker Hamburgerryg bruger vi ren grisekam, der er trimmet for fedt. Vi salter kammen, røger den over bøgeflis, og slutter af med at koge den nænsomt. Under kogningen udvikler kødet sin fine farve, struktur og smagsnuance. For at give den bedste smagsoplevelse skærer vi Tulip Pålækker Hamburgerryg i tykkere skiver.

Ingredienser: Grisekam (93%), salt, druesukker, surhedsregulerende middel (natriumcitrater), stabilisator (carrageenan), antioxidant ( natriumascorbat), kaliumchlorid, konserveringsmiddel (natriumnitrit).

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	496 kJ / 118 kcal
Fedt	2,8 g
- heraf mættede fedtsyrer	1,1 g
Kulhydrater	1,1 g
- heraf sukkerarter	1,1 g
Protein	22 g
Salt	2,3 g