Club sandwich med coleslaw

• 40 min.
• 1 person

Ingredienser

BACON

• 3 skiver bacon, ca. 50 g
• Olie

CLUB-SANDWICH

• 50 g kyllingefilet skåret i mindre stykker (kalkunkød kan også bruges)
• Bacon-stegefedt
• 1,5 skiver sandwichbrød
• 0,5 tomat
• Salatblade, f.eks. små spinatblade
• Mayonnaise efter smag

COLESLAW

• 300 g hvidkål
• 1 stor gulerod
• 1 æble
• 0,5 dl mayonnaise
• 0,5 dl creme fraiche
• 0,5 spsk. vineddike
• 1 tsk. dijonsennep
• 1,5 tsk. sukker
• Salt
• Friskkværnet peber

KØKKENREDSKABER

• Køkkenrulle

Print opskrift

Du går ikke galt i byen med en Club Sandwich. Denne sandwich er fyldt med lutter gode sager: salat, kylling, bacon og blødt sandwichbrød. Du kan kende Club Sandwichen på dens tre lag brød, og at den oftest serveres i små trekanter, der bliver holdt sammen af en tandstik.

Den ikoniske sandwich er også god at servere til større selskaber, hvor det skal være nemt, fordi du kan forberede sandwichene i forvejen og stille dem på køl. Du kan også sagtens servere Club Sandwich til aftensmad med coleslaw og sprøde pommes frites.

 

Sådan tilbereder du retten

Bacon

• Steg baconskiver på en varm pande til de er sprøde og gyldne.
• Afdryp de stegte baconskiver på et stykke køkkenrulle. Stil til side.

Få tips til at stege bacon

Club sandwich

• Steg kyllingefilet i baconfedt 6-7 minutter på hver side, indtil kødet er gennemstegt.
• Rist to skiver sandwichbrød på en tør grillpande eller i en brødrister. Skær dem over diagonalt.
• Skyl og skær tomat i skiver.
• Skyl salatblade. Kom salatblade på den første halve skive toastbrød.
• Læg stegte stykker kylling ovenpå. Kom en klat mayonnaise på.
• Læg endnu en halv skive ristet brød på. Fordel de stegte baconskiver.
• Læg tomatskiver ovenpå sammen med en klat mayonnaise.
• Slut af med det sidste stykke brød.

Coleslaw

• Skyl og finsnit hvidkål.
• Skyl og riv gulerod.
• Skyl, skræl og riv æble.
• Rør mayonnaise og creme fraiche med eddike, dijonsennep og sukker.
• Smag til med salt og peber.
• Servér Club Sandwich med coleslaw.
• Velbekomme!

 

Serveringstips

Sandwich er ikke kun forbeholdt frokost og picnics. Serverer du en sandwich med pommes frites, har du et lækkert og mættende måltid. Du kan eventuelt prøve at lave dine egne pommes frites i ovnen.

 

Start med at skrælle kartofler. Skær dem derefter i lige store pommes frites. Lad kartoflerne trække i koldt vand i mindst 30 minutter – det giver et sprødere resultat. Tør dem omhyggeligt, og fordel på en bageplade med bagepapir. Tilsæt olie og salt, og fordel det godt. Bages i ovnen ved 200 grader i cirka 35 minutter.

 

Prøv hotdog med pommes frites