Madmuffin med broccoli og Tulip Pålækker Rullepølse

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Madmuffin med broccoli og Tulip Pålækker Rullepølse

Ingredienser

  • 12-13 papirforme
  • 3 æg
  • 35 dl mælk
  • 3 spsk. neutral olie
  • 200 g fuldkornsmel
  • 200 g hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • Salt og kværnet peber
Fyld
  • 200 g broccoli
  • 2 pk Tulip Pålækker Rullepølse
  • 100 g cheddar ost
Madpakketilbehør
  • Humus
  • Grøntsager i stave, sukkersnaps eller bladselleri
  • Grøn smoothie
Print opskrift

Madmuffins er perfekte til madpakken. Her er en opskrift på lækre madmuffins med broccoli og Tulip Pålækker Rullepølse. Velbekomme!

 


Sådan tilbereder du retten

TILBEREDNING:
Lav små buketter af broccoli. Kog en gryde med vand til at blanchere broccoli i. Giv dem et opkog og skyl med koldt vand og afdrypper i sigte. Skær Tulip Pålækker Rullepølse i tern, skær cheddar i tern.

Bland æg, mælk, neutral olie, 2 slags mel, bagepulver, salt og peber sammen i en skål.

Vend drænet broccolibuketter, tern af Tulip Pålækker Rullepølse, cheddar i tern i dejen. Smør hver muffin form med olie.

Kom hver papirform i en fast muffin form for at holde på formen. Fyld dejen i hver form næsten til kanten.

Bag dem ved 200 °C i ca. 22 -25 min. Afkøl på rist.

SERVERING:
Anret madmuffins i madkassen med det øvrige tilbehør.