Tortellini med flødesovs

• 35 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 250 g Tulip Bacon i tern
• 1 porre
• 2 pk. friske tortellini med skinke og ost

FLØDESOVS

• 1 spsk. smør
• 2 spsk. hvedemel
• 5 dl fløde
• 2 dl revet parmesan
• Salt og peber

Print opskrift

Nem og lækker opskrift på fyldte pasta med flødesovs

Tortellini med flødesovs er en lækker og nem middagsret, som falder i god jord hos hele familien. Opskriften kræver ikke mange ingredienser – og de fleste af dem, har du sikkert allerede stående hjemme i køkkenskabet.

De fyldte pastaer med skinke og ost vendes i en cremet flødesovs sammen med porre og toppes med sprøde, salte bacontern. Du kan også anrette din tortellini med parmesan på toppen for at give den et ekstra pift.

 

Sådan tilbereder du retten

• Steg baconternene på en varm pande, til de er sprøde, og læg dem derefter på et stykke køkkenrulle.
• Skær porren med et snit i længderetningen, og skyl den grundigt. Skær porren i 2 cm brede skiver.
• Kog tortellini jf. instruktionen på pakken. Kog porreskiverne sammen med tortellini, og hæld vandet fra, når det er klar.

Flødesovs:

• Smelt smørret i en gryde. Bland hvedemel sammen med det smeltede smør, så det bliver til en smørbolle, og tilsæt derefter fløden under konstant omrøring.
• Kog forsigtigt op og smag til med parmesan, salt og peber.
• Vend tortellini, porre og flødesovs sammen, og drys de sprøde bacontern på toppen.
• Velbekomme! 

 

Tips

Tilbehør til dine fyldte pasta

Mangler du et tilbehør ved siden af din tortellini, er et lunt stykke ciabatta eller en let bruschetta to gode bud. Er du vild med bacon, kan du også prøve at servere bacontwisters sammen med pastaretten.

Se den nemme opskrift på bacontwisters

 

Andre lækre pasta-bacon-retter

Pasta og bacon er det perfekte match, og denne cremede tortellini er et godt bevis. Du kan også prøve andre lækre pasta-bacon-kombinationer, såsom den klassiske carbonara eller pasta alla boscaiola, som er pasta penne vendt i en fyldig bacon-grøntsagsblanding.

Få opskriften på pasta boscaiola