Snaps med bacon
Fremgangsmåde
BACONSNAPS/BACONVODKA:
Skær Baconskiverne i små stykker og steg dem på en pande ved middelvarme, indtil de er meget sprøde, men ikke sorte.
Hæld vodka/snaps og baconstykker i et syltetøjsglas. Hæld forsigtigt det frasmeltede fedt oveni. Man kan også bytte om på rækkefølgen.
Skru låget på glasset, og sæt glasset i fryseren.
Tag efter mindst 24 timer glasset ud og fedtproppen med baconstykker kan forsigtigt og nemt løsnes og bortskaffes. Vodkaen er måske grumset; men i hvert fald er der lidt baconstykker tilbage.
Filtrer derfor vodkaen gennem diverse filtre og hæld den retur i den tomme vodka/snapse flaske.
Servér den iskold.
