Pizza med escarole salat og bacon

• 30 min.
• 1 person

Ingredienser

• 1 spsk. olivenolie
• 60 g tomatpure
• 0,5 tsk. havsalt
• 2 tsk. oregano
• 70 g bacon i skiver
• 200 g pizzadej
• 60 g endivie (escarole) salat
• 40 g cherrytomater
• 225 g mozzarella

Print opskrift

Den her opskrift består af en nem og hurtig pizza med escarole salat og bacon. I opskriften har vi anvendt en færdig dej, men du kan også sagtens lave den helt fra bunden selv. Pizzaen er perfekt til både frokost og aftensmad. 

 

Sådan tilbereder du retten

• Kom en skefuld olie i tomatpuréen og krydr med lidt salt og oregano.
• Steg baconskiverne til de er næsten gennemstegt. Du kan enten tilberede baconskiverne i ovn eller på pande.
• Rul den færdige dej ud og kom tomatpuré, cherrytomater skåret i i skiver,  og baconskiver på. Skær mozzarellaen i skiver og læg på.
• Bag pizzaen i ovnen i ca. 10 minutter ved høj varme til bunden er sprød og gylden.
• Når pizzaen er færdigpyntes den af med escarole salat.

Velbekomme!