Halve løg med sursøde ribs, sprød bacon og flødefyld

• 1 t. 15 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 2 løg
• 6 spsk. salt
• 60 g ribs
• 2 spsk. sukker
• 1 dl piskefløde
• 60 g bacon i tern
• 16 stilke skovsyre

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

LØG: 
Stil 2 upillede løg i et ovnfast fad på 3 spsk. Salt hver og bag dem ved 160 ºC i 30 min.
Afkøl herefter og halvér. Skæres 1 cm af ved roden og del løget i skaller.

RIBS: 
Pil ribsene fra stilken og ”ryst” dem sammen med sukker. Lad det stå og trække i 15 min.

FLØDE: 
Pisk fløden let.

BACON: 
Rist Baconternene sprøde på en tør pande.

PYNT: 
Anvend de adskilte løgskaller som små skåle og kom den let piskede fløde i bunden. Pynt med ribs, bacontern og skovsyre.