Græskarsuppe med chilisamt kylling og jordskokker, drysset med bacon

• 30 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 200 g jordskokker
• 2 spsk. rapsolie
• 1 pakke Mou Græskarsuppe
• 260 g kyllingefilet
• 100 g slikærter
• 100 g Tulip Bacontern
• Purløg
• Salt
• Friskkværnet peber

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

GRÆSKARSUPPE:

Skræl jordskokker og skær i mundrette stykker.
Vend med olie, salt og peber. Bag ved 230 °C i 15 min.
Steg bacontern på en meget varm pande i lidt olie til de er sprøde og gyldne.
Afdryp de stegte bacontern på et stykke køkkenrulle.
Varm suppen. Steg kylling og skær hver filet i 2-3 stykker.
Skyl slikærterne grundigt og kog dem ganske kort i suppen.
Fordel de bagte jordskokker og de stegte kyllingeinderfileter i 4 skåle.
Hæld suppe ved. Drys hver skål med stegte bacontern og fint snittet purløg.