Gnocchetti med bacon

• 30 min.
• 10 personer

Ingredienser

• 500 g bacon i skiver
• 1 bundt persille
• 1 bundt purløg
• 3 stilke frisk salvie
• 80 g pinjekerner
• 50 g rosiner
• 2 kg gnocchi
• 60 g smør
• 150 g parmesan

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

TILBEREDNING: 
Skær baconskiverne i mindre stykker og hak persille, purløg og salvie. Gem krydderurterne til senere.

Steg baconstykkerne på en hed pande, tilsæt pinjekerner og groft hakkede rosiner.

GNOCCHETTI: 
Kog gnocchierne i rigeligt, saltet vand, lad dem dryppe af og hæld dem i panden.

Sauter gnocchierne ved høj varme, tilsæt smør, urter og parmesan.