Smørrebrødmed Pulled Turkey, avocado og hjemmelavet dijonnaise

• 40 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 4 pasteuriserede æggeblommer
• 0,25 tsk. havsalt
• 1 dl olivenolie
• 1 tsk. dijonsennep
• 1 avocado
• ½ hovedsalat
• 200 g mørkt rugbrød
• 200 g Tulip Pulled Turkey
• ½ rødløg
• 1 spsk. madagascar peber

Print opskrift

Her finder du en velsmagende opskrift på smørrebrød med Pulled Turkey, lækker avocado og en hjemmelavet dijonnaise.

 

Sådan tilbereder du retten

Tilbered Pulled Turkey efter anvisningen på emballagen.

DIJONNAISE

1. Pisk æggeblommer seje med salt og tilsæt gradvist olivenolien. Smag til med sennep.

ANRETNING

1. Befri avocado for sten og skal. Skær i aflange stykker.
2. Læg bladsalat på brødet og fordel trevlet Pulled Turkey, avocado og dijonnaise.
3. Strø til sidst med snittet rødløg og grofthakket madagascar peber.

 

Tips

Du kan evt. riste brødet, så det bliver dejlig sprødt.