Varme hveder med bacon

• 2 t. 0 min.
• 20 personer

Ingredienser

• 100 g bacon i skiver
• 50 g gær
• 2 dl vand
• 50 g flormelis
• 1 æg
• 75 g smør
• 5 g kardemomme
• 10 g salt
• 550 g hvedemel

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

BACON: 
Kom Tulip Bacon på en bageplade i ovnen og steg dem sprøde ved 180 ºC i ca. 10-12 minutter.

Vent til skiverne er helt afkølede og hak derefter skiverne i små stykker.

 

HVEDER MED BACON: 

Opløs gær i lunken vand og tilsæt herefter flormelis, æg, smør, kardemomme, salt og Tulip Bacon stykker. Bland herefter mel i dejen

Ælt dejen blank og smidig - ca. 6-10 min. Lad dejen stå et lunt sted i 15-20 min.

Form 20 boller og sæt dem tæt på en bageplade. Lad bollerne efterhæve i 45-60 min. et lunt sted under et fugtigt klæde. Bag bollerne 15-20 min. ved 200 ºC . Skær bollerne over når de er afkølet.

 

SERVERING:  
Rist hvederne i ca. 5 min. ved 225-230 ºC i ovnen.