Kartoffelmosmed jordskokker, ærter og bacontern

• 30 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 700 g bagekartofler
• 300 g jordskokker
• 0,5 dl sødmælk
• 100 g smør
• Salt
• Friskkværnet peber
• 2 dl grønne ærter
• 150 g bacontern
• 2 spsk. purløg

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

KARTOFFELMOS: 

Skræl kartofler og jordskokker og skær dem i mindre stykker.

Kog dem møre og mos dem groft med smør.

Juster konsistensen med mælk og smag til med salt og peber.

TILBEHØR: 
Kog ærterne i 1 min.
Steg bacontern på en meget varm pande i lidt olie til de er sprøde og gyldne. Afdryp de stegte bacontern på et stykke køkkenrulle.

Anret mosen i en skål og drys med ærter, purløg og de stegte bacontern.