Kålsalat med mormor-dressing, kartofler og sprød bacon

(2 vurderinger) Min vurdering: 0

Kålsalat med mormor-dressing, kartofler og sprød bacon

  • 1 t. 0 min.

Ingredienser

HELSTEGT KYLLINGEBRYST MED URTER, BBQ OG BACON
  • 1000 g kyllingebryst
  • 50 g BBQ marinade
  • 375 g Tulip Bacon i skiver
  • 50 g hakket persille
KARTOFLER
  • 200 g små kartofler
  • Olivenolie
KÅLSALAT
  • 300 g skyllet og fintsnittet spidskål
  • 2 æbler i tynde halve skiver
  • 200 g sprøde baconstykker
  • 50 g tørrede tranebær
MORMOR-DRESSING
  • 4 dl piskefløde 38%
  • 2 spsk. flormelis
  • 2 spsk. friskpresset citronsaft
Print opskrift

Fremgangsmåde

HELSTEGT KYLLINGEBRYST MED URTER, BBQ OG BACON:
Pensl hvert kyllingebryst med BBQ marinade og krydr med salt og peber.

Indpak med skiver af bacon, gerne stramt. Steg i ca. 25 min. ved 200 °C (kernetemperatur 65 grader).

Kan med fordel trække tildækket i 10-15 min. inden det skæres i ca. 2 cm tykke skiver.

Pynt med hakket persille på toppen.

 

KARTOFLER:
Vask kartoflerne og halvér de største af dem.

Fordel på en bageplade med olivenolie, salt og peber på toppen.

Bag ca. 20 min. ved 200 °C.

Afkøl kartoflerne i ca. 10 min.

 

KÅLSALAT:
Skyl spidskål grundigt. Halvér og skær i fine strimler.

Skyl æbler og skær dem i skiver.

Tilfør sprød bacon.

Bland forsigtigt alle ingredienser i en skål med dressingen.

 

MORMOR-DRESSING:
Tag piskeris og rør fløde, flormelis, citronsaft, salt og peber sammen i en skål.

Sæt dressingen tildækket i køleskabet i min. 15 minutter.

Smag til med salt og peber og fordel dressingen over kålsalaten lige inden servering.

Se opskriften som video

5DjxkonWooM

Andre opskrifter fra Tulip

Turkey Roast

med "Sunday Roast Potatoes" og bearnaisesauce

Vildtgryde

Grøntsagsfrikadeller

på spyd med gule ris

Produkter