Loaded Fries med ostesauce og bacon

• 4 personer

Ingredienser

• 1 kg frosne pommes frites
• 75 g tilberedt Tulip Bacon, skåret i flager
• 30 g smør
• 20 g mel
• 2,5 dl sødmælk
• 125 g revet cheddarost
• Cayennepeber eller paprika
• Salt
• Peber
• 2 forårsløg
• 2 spsk. creme fraiche

Print opskrift

Fritter er bare altid lækkert, men har du prøvet Loaded Fries? Tag fritterne til et helt nyt niveau og top dem med en lækker ostesauce og sprød bacon. Det ultimative tilbehør, som helt sikkert bliver et hit!

Opskriften er super nem og tager næsten ingen tid at lave. Server som forret, snack eller tilbehør til aftensmaden. Pst… Du kan selvfølgelig også nyde fritterne for sig selv.

 

Sådan tilbereder du retten

1. Start med at tilberede fritterne efter anvisningen på emballagen.
2. Imens smeltes smør ved middel til høj varme i en gryde, hvorefter melet tilsættes under piskning. Pisk indtil smør og mel skummer.
3. Tilsæt sødmælken gradvist under piskning og varm blandingen op i et par minutter indtil sødmælken er tyknet. Husk at røre, så saucen ikke brænder på.
4. Sluk dernæst for varmen. Tilsæt cheddarost, og rør til osten er smeltet i saucen.
5. Tilsæt herefter lidt salt, peber og cayennepeber eller paprika.
6. Hak forårsløget.
7. Kom til sidst de tilberedte fritter på et serveringsfad, krydr med lidt salt og top med ostesauce, baconflager og hakkede forårsløg. Server med creme fraiche.

 

Se opskriften som video her: