Spareribsmed grillsalat og tomatsalsabrød

• 50 min.
• 4 personer

Ingredienser

SPARERIBS

• 1 kg Tulip Spareribs

GRILLSALAT

• 0,25 bundt bredbladet persille
• 20 g mandler
• 2 avocado
• 2 fennikelknold
• 2 dl sorte oliven uden sten
• 1 tsk. salt
• ½ citron (saften herfra)
• 1 fed hvidløg

TOMATSALSABRØD

• 200 g tomat
• 2 gulerødder
• 1 løg
• 2 spsk. olivenolie
• 4 pitabrød
• 1 tsk. salt

Print opskrift

Her finder du en nem og smagfuld opskrift på Tulip Slow Cooked Spareribs med hjemmelavet tomatsalsabrød og grillet grønt.

 

Sådan tilbereder du retten

Tilbered Spareribs efter anvisningen på emballagen.

GRILLSALAT

1. Hak persille og mandler.
2. Skær avocado i både.
3. Skær fennikel i skiver og grill dem ca. 45 sekunder på hver side.
4. Kom fennikel i skiver, avocado i både, oliven, presset hvidløg, 2/3 af hakket persille, hakkede mandler, salt og citronsaft i en skål og vend det rundt.

TOMATSALSABRØD

1. Skær de solmodne tomater i grove stykker. Flæk og grill gulerødderne i ca. 45 sekunder på hver side, og skær dem i tern.
2. Pil og snit løg i tynde ringe, og bland det i en skål sammen med resten af hakket persille, tomat, gulerodstern, olivenolie og salt.
3. Pensl pitabrødene med olie på begge sider, og grill dem kort på hver side.

ANRETNING

1. Anret brødet med tomatsalsa og servér med grillsalaten og spareribs.