Leverpostejmed bacon, rødbeder og spidskål

Leverpostejmed bacon, rødbeder og spidskål

  • 30 min.
  • 4 personer

Ingredienser

  • 125 g Bacon i skiver
  • 80 g Syltede rødbeder
  • 100 g Spidskål
  • 1 spsk. Olivenolie
  • 0,5 Citron
  • 160 g Fuldkornsrugbrød
  • 200 g Leverpostej

Fremgangsmåde

Steg bacon gyldent og sprødt på en pande eller i en ovn, og lad det køle af på fedtsugende papir.

Rødbederne skæres i små tern. Spidskålen snittes og vendes med olien og citronsaften.

Smør herefter rugbrødet med leverpostej og anret med bacon, rødbedetern og spidskålen.