Middagsfrikadeller i fad med ovnbagte kartoflerhertil gremolata og krydderurtecreme fraiche

• 30 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 1 ps. Tulip Middagsfrikadeller

OVNBAGTE KARTOFLER

• 800 g nemme kartofler
• 2 rødløg
• 300 g gulerødder
• 3 spsk. olivenolie
• 1 dl frisk timian
• 1 tsk. seasalt
• Kværnet peber

GREMOLATA

• 3 dl bredbladet persille
• Skal fra 1 usprøjtet citron
• ½ rød peberfrugt

KRYDDERURTECREME FRAICHE

• 2½ dl cremefraiche
• 1 tsk. dijon sennep
• 1 dl skåret purløg
• Salt
• Kværnet peber

TILBEHØR

• 4 stk. fuldkornspitabrød

Print opskrift

En lækker ret med Tulip Middagsfrikadeller i fad med ovnbagte kartofler, hertil serveres gremolata og krydderurtecreme fraiche. Velbekomme!

 

Sådan tilbereder du retten

OVNBAGTE KARTOFLER:

Vask og halvér de nemme kartofler.

Pil rødløg og skær dem i tynde både.

Skræl gulerod og skær dem i skiver på 1 cm. Bland det hele sammen i et ovnfast fad med olivenolie, frisk timian, salt og kværnet peber.

Kom det i en forvarmet ovn ved 200 °C i ca. 25 min.

Kom middagsfrikadeller i et ovnfast fad sammen med kartoflerne.

Giv Tulip Middagsfrikadeller 25 min. ved 200 °C.

GREMOLATA:

Skyl og hak bredbladet persille, kom det i en skål.

Riv skallen af 1 usprøjtet citron. Lav tern af den røde peberfrugt og bland det hele sammen.

KRYDDERURTECREME FRAICHE:

Bland alle ingredienser forsigtigt sammen.

SERVERING:

Anret Tulip Middagsfrikadeller på et fad.

Servér de bagte kartofler i det ovnfaste fad med drys af Gremolata. Servér evt. resten ved siden af.

Servér krydderurtecreme fraiche i en skål og lune fuldkornspitabrød til.

Tips

Prøv eventuelt opskriften på Pitabrød med fuldkorn.