Snobrød med bacon

• 30 min.
• 6 personer

Ingredienser

• 25 g gær
• 2,5 dl lunken vand
• 1 tsk. groft salt
• 400 g hvedemel
• 100 g durummel
• 2 spsk. olivenolie
• 250 g Tulip Bacon i skiver

Print opskrift

Gør dig klar til at forvandle din snobrødsoplevelse denne Sankt Hans. Vi præsenterer vores opskrift på snobrød med et saftigt bacon twist. Med sprødt bacon indviklet i det bløde dej vil hvert bid være perfekt til at fejre sommersolen og Sankt Hans bålets varme.

 

Sådan tilbereder du retten

1. Opløs gæren i vandet og tilsæt mel, salt og olie.
2. Ælt dejen i ca. 5 min. – gerne på en røremaskine til dejen slipper skålens kant.
3. Del dejen i 6 stykker og form dem til boller. Stil bollerne tildækkede til hævning et lunt sted i ca. ½ time, mens bålet tændes op.
4. Tril bollerne til lange pølser (ca. 40 cm) og læg 2 skiver bacon på hver dejpølse.
5. Sno dej med bacon omkring en rengjort snobrødspind – tryk dejen godt fast om pinden.
6. Bag snobrødene over bål i 10-15 min. Snobrødene er færdige, når de er gyldne og let slipper pinden.
7. Spis snobrødene lune fx med ketchup til.

 

Tips

Baconopskrifter

Er du lige så fascineret af bacon som vi er? Udforsk vores udvalg af baconopskrifter, der fremhæver baconets uimodståelige smag. Fra morgenmadsklassikere til store middage, der er noget for enhver baconelsker.

Find alle baconopskrifterne her

 

Stegning af bacon

For den perfekte baconoplevelse er det afgørende at mestre stegningen. Besøg vores side med stegeguides og lær alt, hvad der er værd at vide om at stege bacon. Uanset om du foretrækker det sprødt eller saftigt, vil vores eksperttips og trin-for-trin vejledninger kunne hjælpe dig på vej.

Alle vores bacon stegeguides