Andebryst svøbt i bacon

• 25 min.

Ingredienser

• 4 stk. andebryst
• 250 g Tulip Bacon i skiver

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

TILBEREDNING: 
Fjern skindet fra andebrysterne. Svøb ind i bacon.

Steg brysterne på en varm pande til baconen er sprød. Hvis du vil være helt sikker på den rosa midte, steges brysterne blot lige af. Resten af stegningen færdiggøres i ovnen til anden har en kernetemperatur på 54 ºC. (bedst ved lav temperatur). Lad andebrystet trække inden servering.  

 

Serveringsforslag:  Frisk rødkålssalat og evt. kartofler og sauce.