Bent Olesen
Senior kategoriudvikler, Tulip
Tørsaltet bacon i skiver
120 g
Tulip Tørsaltet bacon er produceret af brystflæsk. Ved tørsaltning forstås, at kødet først masseres med salt, hvorefter det tørres og røges over bøgeflis. Tørsaltet bacon kan steges mere sprødt end traditionelt bacon og sprutter mindre på panden, fordi saltningen har trukket vandet ud af kødet. Steg på en hed pande i lidt olie eller smør ca. 5 min. på hver side.
Ingredienser: Svinebryst, salt, antioxidant (E 301), konserveringsmiddel (E 250). Røget.
| Næringsindhold pr. 100 g | ||
|---|---|---|
| Energi | 1271 kJ / 307 kcal | |
| Fedt | 27 g | |
| - heraf mættede fedtsyrer | 11 g | |
| Kulhydrater | 0 g | |
| - heraf sukkerarter | 0 g | |
| Protein | 16 g | |
| Salt | 3,6 g | |
"Tulips Tørsaltede Bacon er produceret efter gammeldags metoder, hvor produktet vendes i salt, tørres og røges. Saltningen har trukket vandet ud af kødet, så det sprutter mindre på panden og kan steges mere sprødt end traditionel bacon. Perfekt til dem, der elsker bacon med bid i."
Bacon fra Tulip
Den gode smag kommer ikke af sig selv.
Den kommer af en lang tradition for gode råvarer og solidt håndværk, som daterer sig helt tilbage til 1912, hvor Tulips første baconskive så dagens lys.
Opskrifter
