Mexi burritosmed Pulled Pork, mango og bananrelish

• 40 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 500 g Tulip Pulled Pork
• 1 mangofrugt
• 0,5 banan
• 1 rødløg
• 1,5 spsk. appelsinmarmelade
• 0,5 lime
• 2 spsk. persille
• 0,25 icebergsalat
• 4 mexikanske pandekager (tortillas)

Sådan tilbereder du retten

Tilbered pulled pork efter anvisning på pakken.

BANANRELISH: 
Skræl mangoen, fjern stenen og skær den i små tern.

Skræl banan og skær den i små tern.

Pil og hak rødløg fint.

Bland mango, banan, rødløg, apppelsinmarmelade, limesaft og hakket persille i en skål.

SERVERING: 
Skyl salaten og skær den i fine strimler.

Lun pandekagen efter anvisningen på emballagen.

Fordel relishen, pulled pork og salat på pandekagen og fold den sammen.