Flaming Pulled Turkeymed bagte rodfrugter og tomatsalsa eller rødvinsharissa

• 45 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 500 g Tulip Pulled Turkey
• 250 g pastinak
• 250 g persillerod
• 250 g gulerod
• 2 tsk. salt
• 2 spsk. olivenolie
• 1 fennikelknold
• 4 stilke frisk timian
• 2 dl tacosauce

Fremgangsmåde

Pulled turkey tilberedes efter anvisning på emballagen.

Skræl rødder og skær i grove stave. Koges i rigelig og saltet vand 4-5 min.

Hæld vandet fra rødderne og lad dem afdampe kort inden de vendes med olie og salt. Bages 10 min. i ovnen ved 225 ºC.

Fennikel skylles og skæres i 8 dele.

Tag rødderne ud af ovnen, vend fennikel i og bag yderligere 5 min.

Servér de lune rodfrugter med et drys frisk timian, sammen med pulled turkey og tomatsalsa (tacosauce).