Cæsarsalatmed Pulled Pork

• 45 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 400 g Tulip Pulled Pork
• 1 pasteuriseret æggeblomme
• 1 spsk. havsalt
• 3 dl rapsolie
• 0,5 citron
• 2 romainesalat
• 25 cherrytomater
• 50 g parmesan
• 50 g hvidløgscroutoner

Sådan tilbereder du retten

Tilbered Pulled Pork efter anvisning på emballagen.

CÆSARSALAT: 
Lav aioli ved at blende æggeblommerne med havsalt og hvidløg. Tilsæt langsomt olien og blend ved laveste hastighed. Smages til med citronsaft.

Skær romainesalaten i grove stykker.  

Del cherrytomaterne i 4 og bland stykkerne sammen med salat, parmesan, aioli og pulled pork.

Drys salaten med høvlet parmesan og brødcroutoner inden servering.