BourguignonPulled Turkey a la Bourguignon

Name: Bourguignon
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Ingredienser
Ingredients: 500g Tulip Pulled Turkey; 4bagekartofler; 100g smør; 1dl sødmælk; 10g hel muskatnød; 2spsk. salt; 4knivspids sort peber; 0,25bundt persille; 25g smør; 100g bacon i skiver; 250g perleløg; 250g friske champignon; 2dl rødvin; 1dl vand; 1spsk. majsstivelse; 4stilke frisk timian

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

55 min.
4 personer

Ingredienser

500 g Tulip Pulled Turkey
4 bagekartofler
100 g smør
1 dl sødmælk
10 g hel muskatnød
2 spsk. salt
4 knivspids sort peber
0,25 bundt persille
25 g smør
100 g bacon i skiver
250 g perleløg
250 g friske champignon
2 dl rødvin
1 dl vand
1 spsk. majsstivelse
4 stilke frisk timian

Print opskrift

Fremgangsmåde

Tilbered pulled turkey, som beskrevet på emballagen.

KARTOFLER:
Skræl kartoflerne, og skær dem i mindre tern. Kog kartoflerne godt igennem og hæld vandet fra. Lad kartoffelternene dampe af i 30 sekunder. Pisk smør i gradvist med en håndmikser og tilsæt sødmælk. Smag mosen til med revet muskat, salt og sort peber. Strø med persille.

PULLED TURKEY:
Sigt stegesky fra pulled turkey og skær i grove tern. Lad smør bruse op i bunden af en gryde. Steg bacon i grove strimler og tilsæt efter 2 min. pillede perleløg og champignon i skiver. Steg ca. 5 min. under omrøring. Tilsæt vin, stegesky og vand. Lad retten simre ca. 5 min. og tilsæt pulled turkey i tern. Kog yderligere 5 min. og jævn retten.

Servér smørpisket mos med pulled turkey a la Bourguignon strøet med frisk timian.