Hamburgerryg med ost

• 25 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 4 skiver fuldkornsrugbrød
• 2 røde peberfrugter
• ½ pk. friskost naturel
• 20 g spinat
• 1 pk. tapaspinde
• Salt
• 1 pk. Tulip Pålækker Hamburgerryg

Print opskrift

Ristet rugbrød med hamburgerryg og smøreost

Hamburgerryg med ost er en klassisk smagskombination, som de fleste kender. Servér de mundrette rugbrødsstykker på et tapasinspireret frokostbord, i madpakken eller som eftermiddagssnack.

 

Sådan tilbereder du retten

Hvis du selv ønsker at bage et nemt kernerugbrød, skal du regne 3 timer og 30 minutter ekstra til opskriften. Alternativt kan du bruge dit yndlingsrugbrød fra bageren eller supermarkedet.

• Skær rugbrødet i firkanter af ca. 3x3 cm, og rist dem.
• Lad det ristede rugbrød køle af, mens du skærer de røde peberfrugter i store tern.
• Smør de små stykker rugbrød med smøreost. På hvert stykke lægges først 1-2 blade spinat og herefter et stykke rød peberfrugt.
• Hamburgerryggen deles i to, zigzagfoldes og lægges ovenpå peberfrugten.
• Stik en pind igennem fyldet, så det holdes fast til brødet.
• Velbekomme!

 

Tips

Serveringsforslag:

Pindemadder og tapas giver nogle hyggelige små hapsere, der både kan nydes af store og små. Lav et varieret frokostbord med forskelligt fingermadder.

Se et par eksempler lige herunder:​