Skinkesalat med rugstave og grønt

• 30 min.
• 4 personer

Ingredienser

SKINKESALAT

• 1 pk. Tulip Pålækker Skinke
• ½ agurk
• 5 spsk. sødmælksyoghurt naturel
• 1 spsk. mayonnaise
• 1 spsk. sød sennep
• 4 spsk. frisk karse
• Salt
• Friskkværnet peber

RUGSTAVE

• 160 g fuldkornsrugbrød
• 3 spsk. olivenolie

GRØNT

• 2 gulerødder
• 1 rød peberfrugt
• ½ agurk

Print opskrift

Fremgangsmåde

SKINKESALAT

Hak skinke og skær halvdelen af agurken i tern.

Rør yoghurt med mayonnaise, sennep, karse, agurk i tern, salt og eventuelt peber.

Smag dressingen til og vend skinke i.

RUGSTAVE

Skær rugbrødet i stave, dryp dem med olie og drys dem med salt og bag dem ved 200 °C på en bageplade på bagepapir i ca. 8-12 min., til de er sprøde.

Lad dem køle helt af inden du pakker dem.

GRØNT

Skræl gulerod og skær den i stave.

Skær peberfrugt og den anden halvdel af agurken i stave.