Salat med gulerodscreme, hamburgerryg og rugbrødscroutoner

• 35 min.
• 4 personer

Ingredienser

GULERODSCREME

• 100 g gulerod
• 50 g kartoffel
• 1 spsk. olivenolie
• Salt
• Friskkværnet peber

RUGBRØDSCROUTONER

• 2 skiver fuldkornsrugbrød
• Smør til stegning

ANRETNING

• 1-2 pk. Pålækker Hamburgerryg
• 4 blade frissé salat

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

GULERODSCREME

Fyld vand i en gryde. Kog gulerødder og kartofler møre.

Tag gulerods- og kartoffelstykker op af vandet og kom dem i en blender sammen med et par spiseskefulde af kogevandet og olivenolie.

Blend indtil du har en helt fin puré. Smag til med salt og peber.

RUGBRØDSCROUTONER

2 skiver fuldkornsrugbrød skæres i tern og ristes i smør.

ANRETNING

Læg gulerodscreme i bunden, top med frissé salat, rugbrødscrotoner og hamburgerryg.