Sandwich med rullepølse og mozzarellaNem og lækker sandwich med mozzarella til madpakken

• 20 min.
• 2 personer

Ingredienser

• 4 skiver lyst rugbrød
• 20 g rucolasalat
• 1 tomat
• Evt. olie
• Evt. salt
• 40 g frisk mozzarella
• 1 pk. Tulip Pålækker Rullepølse
• 1 æble
• 1 rød peberfrugt

Print opskrift

En lækker sandwich kræver ikke alverdens forberedelsestid, og den er derfor en genial frokost – hvad end den skal nydes derhjemme, eller den skal med på farten.
Med denne opskrift har vi taget en rigtig madpakkeklassiker, rullepølsen, og kombineret med friske tomater og dejlig cremet mozzarella. For at give denne sandwich med rullepølse et friskt pift, har vi også tilføjet grønt i form af æble og peber.

Prøv selv den nemme sandwich med mozzarella og rullepølse.

Sådan tilbereder du retten

• Rist brødet let, og læg salat på det ene brød.
• Skær tomaten i tern, og vend i lidt olivenolie og salt, inden de lægges på salaten og bredes ud på brødet.
• Skær mozzarellaen ud, og placér oven på tomaterne sammen med rullepølsen.
• Skær æblet i skiver og peberfrugt i strimler, og placér begge dele ovenpå rullepølsen.
• Slut af med endnu en skive brød.
• Velbekomme!
  
  

Tips

Alternativ til sandwich med rullepølse

Sandwichs kan varieres i det uendelige. Har du en anden form for pålæg i køleskabet, kan du også sagtens bruge det til denne sandwich med mozzarella. Det kan eksempelvis være med kyllingepålæg eller røget skinke.

Du kan også tilføje mayonnaise eller flødeost for at gøre sandwichen mere cremet.

Prøv også kylling/bacon sandwich

Serveringstips til sandwich med mozzarella

Laver du sandwichen derhjemme til frokost, skal du prøve at lave sandwichen i en panini-grill, så du kan nyde smagen af smeltet ost. Hvis du ikke har en panini-grill, kan du også varme brødet med mozzarella og rullepølse i ovnen. Derefter kan du tilføje det friske fyld – nemt og lækkert.

Se opskrift på grillet sandwich