Rugbrødssandwich med Tulip Pålækker Sønderjysk Spegepølse

• 15 min.
• 2 personer

Ingredienser

• 4 gode skiver rugbrød, gerne hjemmebagt
• ½ grøn squash
• 1 medium avocado
• 1 tsk. citronsaft
• Salt og peber
• 8 skiver Tulip Pålækker Sønderjysk Spegepølse

Madpakketilbehør

• 50 g cashewnødder
• 1 mini æske rosiner

Print opskrift

Lækker Rugbrødssandwich med Tulip Pålækker Sønderjysk Spegepølse. Perfekt til madpakken.

 

Sådan tilbereder du retten

Riv den halve squash groft på et råkostjern.

Fjern skal og kernen fra avokadoen og mas den nænsomt med en gaffel i en lille skål. Vend avokadomosen med citronsaften og smag den til med salt og peber.

Læg de to rugbrødssandwich sammen med groftrevet squash, avokadomosen og Tulip Pålækker Sønderjysk Spegepølse.

Pak rugbrødssandwiches ind og læg dem i madkasser sammen med tilbehør.