

Røget skinke med kartofler og frisk grønt
- 20 min.
- 4 personer
Ingredienser
RUGBRØD- 4 skiver mørkt rugbrød
- 1 tsk. olivenolie
- 1 tsk. havsalt
- 2 spsk. mayonnaise
- 8 små kartofler med skræl
- 2 spsk. revet peberrod
- 2 spsk. purløg
- ¼ spidskål eller rødkål
- 8 skiver Røget Skinke
- Salt og friskkværnet peber
Sådan tilbereder du retten
RUGBRØD:
Vend rugbrødsskiverne med olie og havsalt.
Rist dem sprøde i ovnen.
ANRETNING:
Fordel skinke samt mayonnaise på brødet og top op med skiver af kartoffel.
Drys med peberrod, spidskål/rødkål og purløg.
Kværn sort peber over, drys med salt og servér.