Røget skinke med kartofler og frisk grønt

• 20 min.
• 4 personer

Ingredienser

RUGBRØD

• 4 skiver mørkt rugbrød
• 1 tsk. olivenolie
• 1 tsk. havsalt

ANRETNING

• 2 spsk. mayonnaise
• 8 små kartofler med skræl
• 2 spsk. revet peberrod
• 2 spsk. purløg
• ¼ spidskål eller rødkål
• 8 skiver Røget Skinke
• Salt og friskkværnet peber

Print opskrift

Man kan komme helt i sommerferiestemning af de sprødristede rugbrødsskiver og den møre ålerøgede skinke pyntet med kartoffel og frisk grønt.
Så slap af og nyd fornemmelsen og den gode mad - velbekomme!

 

Fremgangsmåde

RUGBRØD:

Vend rugbrødsskiverne med olie og havsalt.

Rist dem sprøde i ovnen.

ANRETNING: 

Fordel skinke samt mayonnaise på brødet og top op med skiver af kartoffel.

Drys med peberrod, spidskål/rødkål og purløg.

Kværn sort peber over, drys med salt og servér.