Røget mørbrad med urtekrydret rørægscreme

(3 vurderinger) Min vurdering: 0

Røget mørbrad med urtekrydret rørægscreme

  • 35 min.
  • 4 personer

Ingredienser

RUGBRØD
  • 160 g fuldkornsrugbrød
  • Smør
RØRÆGSCREME
  • 1 tsk. smør
  • 2 æg
  • ¼ dl fløde
  • Salt
  • Friskkværnet peber
  • Kørvel
  • Purløg
ANRETNING
  • 140 g Pålækker Røget Mørbrad
Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

RUGBRØD

Rugbrødet steges i smør på en pande til det er gyldent og sprødt på begge sider.

RØRÆGSCREME

Æg, smør og fløde blandes og varmes forsigtigt op i en gryde, hvor der røres hele tiden, så den ikke brænder på.

Krydres med salt og peber, og tages af blusset før det bliver for stift.

Purløg eller kørvel tilsættes.

ANRETNING

Den røgede mørbrad anrettes på det smørstegte rugbrød og den cremede røræg kommes oven på og der toppes med purløg.