Pizzasnegle med squash

• 2 t. 0 min.

Ingredienser

12-14 stk.

• 10 skiver Tulip Pålækker Hamburgerryg
• 1 portion pizzadej (se opskrift)
• 140 g tomatkoncentrat
• 100 g revet squash
• Salt og kværnet peber
• 2 spsk. tørret oregano
• 150 g revet cheddar og mozzarella

Madpakketilbehør

• 2 skiver rugbrød smurt med pikant ost, 2 skiver Tulip Pålækker Hamburgerryg til en klemme.
• Tørret frugt, dadel, abrikos, rosiner

Print opskrift

Lækre pizzasnegle til madpakken med ’’skjulte’’ grøntsager

En god madpakke er vigtig – især for de mindste! Det er madpakken, der skal give dem energi til resten af dagen, og derfor skal den bestå af gode råvarer. Denne opskrift på pizzasnegle med squash kombinerer børnenes favorit, nemlig pizza, med et voksent ønske om at få børn til at spise flere grøntsager.

I opskriften camouflerer vi nemlig revet squash blandt velkendte smage af tomat, ost og hamburgerryg. Læs opskriften, og lær hvordan du laver pizzasnegle.

 

Sådan tilbereder du retten

• Forbered dejen (bland 1/3 del fuldkornsmel i dejen for at få en grovere udgave).
• Riv squash groft på rivejern.
• Vend den hævede dej ud på et meldrysset bord, rulles ud til et rektangel på ½ cm tykkelse.
• Smør tomatpure på dejen, fordel revet squash, salt og peber. Kom skiver af Tulip Pålækker Hamburgerryg på sammen med en blanding af revet cheddar og mozzarella – fyldet skal ikke helt ud til kanten.
• Dejen rulles til en lang rulle. Skær med en franskbrødskniv snegle ud i ca. 3 cm tykkelse, kom dem på bagepapir på en bageplade.
• Lad pizzasneglene efterhæve i 30 min.
• Bag dem ved 200°C varmluft i 10-13 min og lad dem så afkøle på rist. Frys de snegle, du ikke bruger.
• Velbekomme!

 

Tips

Tilbehør til pizzasnegle med squash 

Selvom der allerede er ’’gemt’’ grøntsager i de lækre pizzasnegle, kan du sagtens skære noget lækkert gnavegrønt ud og putte i madpakken sammen med. Forbered dem eventuelt i god tid, så du sparer tid i hverdagen. Ved at opbevare grøntsagerne i vand, holder de sig lære og friske, indtil de skal med i madpakken.

Se alle vores madpakkeopskrifter

Flere gode madpakkeidéer

En lækker rugbrødsmad er et hit hos mange, men variation er nødvendigt i de madpakker, du sender med de små om morgenen – ellers kommer de bare hjem med fyldte madkasser. Prøv eksempelvis at overraske med frøsnappere med pikantost og kylling.

Få opskrift på frøsnapper