Muffins med skinke, havregryn og æble- til børnenes madpakke

• 35 min.

Ingredienser

MUFFINS

• 50 g hvedemel
• 60 g fuldkornshvedemel
• 60 g havregryn
• 2 tsk. bagepulver
• 2 tsk. salt
• 60 g smør, smeltet
• 1 æble
• 2 æg
• 1 pk. Tulip Pålækker Skinke
• 1 dl mælk

TOPPING

• 50 g hakket peanuts

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

MUFFINS

Kom hvedemel, fuldkornshvedemel, havregryn, bagepulver og salt i en skål og rør det sammen.

Tilsæt det smeltede og afkølede smør.

Riv æblet og tilsæt det sammen med æg og skinke skåret i tern.

Rør lidt mælk i, til dejen er tilpas, og hæld den i muffinsforme – gerne nogle af silikone.

Top med hakkede peanuts.

Bag dem ved 200 °C i cirka 20-25 minutter.