Kamsteg med frisk rødkålssalat, appelsin og valnødder

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Kamsteg med frisk rødkålssalat, appelsin og valnødder

  • 20 min.
  • 4 personer

Ingredienser

  • 4 skiver fuldkornsrugbrød
  • Smør
  • 4-8 blade salat
  • 1 pk. Pålækker Kamsteg
RØDKÅLSSALAT
  • 150 g rødkål
  • 2 spsk. olie
  • Citronsaft
  • 1 spsk. honning
  • ½ tsk. sennep
  • Salt
  • Friskkværnet peber
  • 1 appelsin
  • 20 g valnøddekerner
Print opskrift

Fremgangsmåde

Smør rugbrødet med smør og læg et salatblad samt 2 skiver kamsteg på hver.

RØDKÅLSSALAT

Hak rødkålen fint og vend den i en dressing af lidt olie og citronsaft, smagt til med honning, sennep, salt og peber.

Pil appelsinen og skær den i små stykker.

Vend appelsinstykkerne i rødkålssalaten og drys med valnødder.

Rødkålssalaten vendes sammen og anrettes oven på kamstegen.

Lignende opskrifter

Røget rullepølse
Røget rullepølse med agurk, sky og karse
Roastbeef (2)
Roastbeef med sprød grønkål og granatæble
Pastasalat (1)
Pastasalat med skinke, cherrytomater og ærter
Se flere opskrifter med pålæg
Stegt Kamsteg

Stegt Kamsteg

Til Pålækker Kamsteg bruger vi mager svinekam, saltet uden nitrit. Vi koger den ved lav temperatur i flere timer – det sikrer den fine smag og lækre kødstruktur. Som altid skærer vi Pålækker i ekstra tykke skiver – naturligvis uden fosfat og andre unødvendige tilsætningsstoffer.