Kartoffelsandwich med hamburgerryg og purløg- til børnenes madpakke

• 45 min.
• 2 personer

Ingredienser

• 2 store kartofler eller 4 små kartofler
• 4 skiver fuldkornsrugbrød
• 1 spsk. mayonnaise
• Purløg
• 1 pk. Tulip Pålækker Hamburgerryg
• 4-8 skiver salat

Print opskrift

Lav en sund rugbrødssandwich med kartoffel, hamburgerryg og purløg til madpakken – den smager skønt og mætter godt. Koger du nogle ekstra kartofler til aftensmaden, er en kartoffelsandwich hurtig at lave.

 

Sådan tilbereder du retten

• Kog kartoflerne, og lad dem køle af. Når kartoflerne er kolde, skæres de i skiver.
• Snit purløg fint, og skyl salaten.
• Smør rugbrødet med mayonnaise, og drys med fintsnittet purløg.
• Læg kartoffelskiverne, salatblade og to-tre skiver hamburgerryg på den ene skive rugbrød.
• Placér den anden skive rugbrød ovenpå, så det bliver til en sandwich.
• Halvér evt. i trekanter, og pak rugbrødssandwichen i en madpakke.
• Velbekomme!

Tips

Skift mayonnaisen ud med en hjemmelavet grøn pesto med basilikum og rucola eller de smage, du bedst kan lide.

Prøv pesto med basilikum og bacon

Idéer til spændende madpakker

Madpakken giver energi til at komme godt gennem dagen. Det kræver dog fornyelse og variation for at glæde sig til madpakken hver dag.

Her er tre nemme tips til at holde madpakken interessant:

• Pak madpakken pænt ind.
• Udover ”hovedmenuen” så pak også lækre snacks, grønt og frugt.
• Varier madpakken med nye opskrifter