Rugbrød med avocado, hamburgerryg og ærteskud

• 15 min.
• 4 personer

Ingredienser

Rugbrød

• 4 skiver rugbrød
• 1 tsk. olivenolie
• 1 tsk. havsalt

Fyld

• 2 avocadoer
• 2 spsk. sesamfrø
• 8 skiver Tulip Pålækker Hamburgerryg

Topping

• 1 bundt ærteskud
• Salt
• Friskkværnet peber

Print opskrift

Vil du kræse lidt ekstra om frokosten, så er ristet rugbrød med avocado, hamburgerryg og ærteskud et oplagt valg.

Avocado på rugbrød med ærteskud er et frisk strejf ovenpå en god hamburgerryg. Drysset med sesamfrø, salt og peber går det hele op i en højere enhed.

 

Sådan tilbereder du retten

• Vend rugbrødsskiverne med olivenolie og havsalt.
• Rist dem sprøde i ovnen ved ca. 175 °C. Det tager cirka 2-5 min.
• Fordel to skiver hamburgerryg på rugbrødet.
• Sesamfrø ristes gyldne på en tør pande.
• Skær avocadoerne over på midten og fjern stenene. Avocadoen skæres i skiver og placeres flot ovenpå hamburgerryggen.
• Pynt med masser af ærteskud.
• Drys med sesamfrø, salt og kværnet peber.
• Velbekomme!

Tips

Serveringsforslag

Rugbrød med avocado går også godt sammen med hytteost eller et blødkogt æg på toppen. Du kan også prøve med sandwich kylling med tomat og timian eller bacon i stedet for hamburgerryg.

 

Opskrifter på luksussmørrebrød

Hvad end du blot vil gøre lidt ekstra ud af frokosten til dig selv, eller du får gæster, så har Tulip Pålækker masser af opskrifter på smørrebrød med hamburgerryg, leverpostej, roastbeef og meget mere.

Se alle opskrifterne