Græskarkernerugbrød med Grovhakket Leverpostej

• 20 min.
• 2 personer

Ingredienser

• 2 skiver groft græskarkernerugbrød
• 120 g Tulip Pålækker Grofthakket Leverpostej
• 100 g blandede og skrællede rodfrugter f.eks. rødbede, gulerod og kålrabi
• 6 gode skiver frisk agurk

Madpakketilbehør

• Mini riskiks
• 1 banan
• Lille smoothie med bær

Print opskrift

Nem og hurtig opskrift på Græskarkernerugbrød med Tulip Pålækker Grovhakket Leverpostej - perfekt til madpakken.

 

Sådan tilbereder du retten

Fordel Tulip Pålækker Grofthakket Leverpostej på rugbrødet. Snit rodfrugterne på et spiralrivejern og bland dem nænsomt sammen i en skål. Læg agurkeskiverne på leverpostejen og top med en generøs portion spiralgrøntsager.

Læg rugbrødsmaden i en passende madkasse og læg et stykke mellemlægspapir over grøntsagerne inden madkassen lukkes. Pak madpakketilbehøret separat.

 

Tips

Grøntsagerne kan med fordel snittes dagen før og opbevares i koldt vand på køl. Dræn grundigt inden brug. Rødbede opbevares bedst for sig natten over.