Nem bento box med kylling, ris, peber og edamamebønner

• 10 min.
• 1 person

Ingredienser

• 3 skiver Tulip Pålækker Kyllingefilet m/peber
• 75 g kogte kolde ris
• 2 spsk. Teriaky sauce
• 50 g peberfrugt
• 75 g edamamebønner i bælg
• 1 hjemmebagt pitabrød
• 25 g cashewnødder
• 100 g honning eller vandmelon

Madpakketilbehør

• Gaffel i genbrugsmateriale
• Appelsin i både
• Blå druer
• Vanddunk med mynte

Print opskrift

Lækker og farverig bento box-opskrift til madpakken

Savner du inspiration til din madpakke? Med denne opskrift får du en lækker frokost, som er nem at lave og fuld af smag.

Bento boxen er det japanske svar på en madkasse. Til forskel fra madkassen, som vi kender den, har bento boxen opdelte rum. Rumopdelingen gør det let for dig at lave en spændende madpakke med masser af flotte farver og smagsindtryk.

Vores opskrift byder på lækre asiatiske smage: Den kogte ris er vendt i Teriaky sauce, og med peberfrugt og edamamebønner får du både noget sprødt og grønt. Pitabrødet som tilbehør giver ekstra fylde, og du kan enten bage dem selv eller købe nogle luftige færdigbagte pitabrød.

Rund frokosten af med den saftige søde melon til dessert.

 

Sådan tilbereder du retten

• Skær peberfrugt i strimler.
• Skær Tulip Pålækker Sandwich Kylling i halve.
• Skær melon i både.
• Bland kogte kolde ris med Teriaky sauce.
• Fyld de øvrige rum op med 3 skiver kyllingeskiver i halve, edamamebønner, cashewnødder og melon.
• Pak pitabrødet ind separat.
• Velbekomme!

 

Tips

Få bugt med dine rester

Den klassiske japanske version af bento box indeholder altid ris eller nudler. Har du fået en risret til aftensmad mandag, er det derfor oplagt at lave bento box til frokost tirsdag. Bento box er en nem måde at få bugt med rester, så du undgår madspild.

Få mere inspiration til din madpakke

Der er mange veje til mere grønt

Med vores bento box opskrift får du nemt mere grønt ind i hverdagen. Blandt japanerne er tommelfingerreglen, at halvdelen af boksen fyldes med grøntsager, og en håndfuld cherrytomater eller gulerodsstave passer perfekt ned i et af madkassens små rum.

Er du mere til blandede salater, kan du sagtens bruge en almindelig bøtte med ét stort rum. Vi har mange smagfulde salatopskrifter, der kan inspirere dig.

Se alle vores lækre salatopskrifter