Bagel med kylling og hummus
- 20 min.
- 4 personer
Ingredienser
- 2 bagels
- 100 g hummus
- Feldsalat
- 125 g frisk mozzarella
- 1 gulerod
- 4 soltørrede tomater
- 1 pk. Tulip Pålækker Kyllingesandwichskiver
- Sort peber
Sådan tilbereder du retten
- Skyl feldsalat, og skræl og riv guleroden.
- Skær mozzarellaen i skiver.
- Flæk bagelen, og smør med hummus.
- Læg skiftevis en skive mozzarella og kyllingepålæg.
- Placér feldsalat, revet gulerod, soltørret tomater ovenpå.
- Krydr med peber.
- Velbekomme!
Tips
Serveringsforslag:
Prøv også at lune bagelen med hummus, kylling, mozzarella og de soltørrede tomater i ovnen. Når osten er smeltet, og bagelen er blevet varm, tages den ud og toppes med de friske grøntsager. Mums.
Opskrift på hummus
Hummus er en cremet og nøddeagtig ret, der fungerer rigtig godt som smørelse, dip og tilbehør. Du kan både købe det færdiglavet, eller du kan prøve at lave det selv:
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter
- 3 spsk. olie
- 1 spsk. tahin (sesampasta)
- ½ dl vand
- 1-2 fed hvidløg
- 1 tsk. spidskommen
- ½ tsk. salt
- ½ citron (saften herfra)
Redskaber
- Minihakker
Sådan gør du
- Dræn dåsen med kikærter for vand, og skyl dem godt.
- Kom citronsaft og tahin i minihakkeren, og blend i et minut.
- Tilføj alle de øvrige ingredienser i minihakkeren og blend, til hummussen har en blød og glat konsistens.
- Smag hummussen til med salt, spidskommen og evt. mere citronsaft undervejs.
- Er konsistensen for tyk eller tør tilføjes mere væske i form af vand eller olie alt efter, hvordan det smager.
Du kan nemt variere smagen ved at tilføje eksempelvis karry, paprika eller chili.
